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営業時間 - 9:00～17:00（土日祝休み）スイートポテト
IKプリーツカップ43Fでつくる和風スイートポテト
材料
IKプリーツカップ43F
［マフィン生地］10g /1個 35個
- ・ミックス粉 200g
- ・全卵 70g
- ・太白ごま油 60g
- ・水 32g
［スイートポテト］35g /1個 10個
- ・さつまいもペースト 250g
- ・グラニュー糖 50g
- ・バター 30g
- ・生クリーム４５％ 25g
- ・卵黄 30g
レシピに使用した商品
作り方
-
1
１ マフィン生地
ミキシング：L１分M３分→油脂を入れL３分。
IKプリーツカップ43Fに生地を10ｇずつ絞り出す。
上火/下火180℃/160℃で14分焼成。 -
2
２ スイートポテト
材料を合わせ、焼きあがったマフィン生地の上に35ｇ絞る。
-
3
３ 焼成
上火/下火180℃/160℃で25分焼成後
上火/下火200℃/160℃で5分焼成。
ポイント
・カップ使用で製造効率アップ、ロス防止
・芋の産地別で展開可能
・「窯出し」「焼きたて」での提供もオススメ
・和柄デザインが和ベイクの魅力を強調
